Czym właściwie są witaminy?

Opublikowano: 7 grudnia 2021 3 minuty czytania

Każda mama słyszy zewsząd o najróżniejszych witaminach, ale… czym one tak naprawdę są? Najprościej mówiąc – witaminy to związki chemiczne niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ze względu na to, że nasz organizm nie jest w stanie sam ich wytwarzać, musimy przyjmować je z pożywieniem. W procesie produkcji czerwonych krwinek konieczny jest udział kwasu foliowego (B9) i witaminy B12, ale też B6 i A. Konsekwencją niedoboru tych witamin może być niedokrwistość, czyli potocznie mówiąc – anemia.

 

Niedokrwistość (anemia) a witaminy krwiotwórcze

Do prawidłowej produkcji krwinek czerwonych niezbędne są przede wszystkim składniki budulcowe.     Jeżeli zabraknie któregokolwiek składnika niezbędnego w procesie produkcji krwinek czerwonych – powstaje niedokrwistość. Witaminy krwiotwórcze zwiększają efektywność stosowanych preparatów żelaza, co potwierdza w swoich rekomendacjach Polskie Towarzystwo Neonatologiczne.

Kluczowe witaminy krwiotwórcze to – B12, B9 (kwas foliowy) oraz B6.

Warto wiedzieć, że aby organizm mógł przyswoić kwas foliowy, musi on najpierw ulec przekształceniu do postaci zwanej aktywnym folianem, opisywanym także skrótem 5-MTHF. Proces ten przebiega w ludzkim organizmie pod wpływem odpowiedniego enzymu. Z powodu genetycznych uwarunkowań, część osób ma enzym, który nie potrafi skutecznie przekształcić kwasu foliowego do 5-MTHF. Co ważne – badania populacyjne dowodzą, że aż około połowy kobiet w Polsce ma zaburzoną aktywność enzymu przekształcającego kwas foliowy do formy aktywnej.1 Taka statystyka potwierdza tylko zasadność stosowania aktywnego folianu (5-MTHF), zamiast nieprzetworzonego kwasu foliowego.

 

Zalecane dawki witamin krwiotwórczych dla niemowląt przedwcześnie urodzonych

Europejskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN)2 oraz Polskie Towarzystwo Neonatologiczne3 określają dawki poszczególnych składników, które powinny być stosowane w żywieniu niemowląt przedwcześnie urodzonych. Dawki te podawane są w przeliczeniu na 1 kg masy ciała.

Są to następujące dawki:

  • Kwas foliowy (B9) – 35-100 µg/ kg masy ciała /dobę;
  • Witamina B12 – 0,1-0,77 µg/ kg masy ciała /dobę.
  • Witamina B6 – 45-300 µg/kg masy ciała /dobę

Instytut żywności i Żywienia rekomenduje dzienne spożycie poszczególnych witamin krwiotwórczych dla dzieci i młodzieży.4 Normy żywienia dla populacji polskiej uzależnione są od wieku.

 

Piśmiennictwo


1. Seremak-Mrozikiewicz A et al. Archives of Perinatal Medicine 2013; 19:12-18.
2. Agostoni C et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2010;50(1):85-91.
3. Standardy Opieki nad Noworodkiem w Polsce, Polskie Towarzystwo Neonatologiczne, Wydanie IV (2021) zaktualizowane i uzupełnione
4. Jarosz M et al. Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, 2020

Zobacz również

Jak bezboleśnie usuwać plastry?

Każda mama wie, że plaster to produkt wysoce istotny w domowej apteczce. Zwłaszcza że rozbite kolano, zadrapania czy pęknięcia naskórka to nieodzowny element poznawania świata przez naszych najmłodszych. Usuwanie plastrów      nigdy nie jest przyjemne – zwłaszcza że skóra dziecka […]

Profilaktyka niedoboru żelaza u dzieci urodzonych przedwcześnie

Dlaczego dzieci potrzebują żelaza? Żelazo jest głównym składnikiem hemoglobiny – jego zadaniem jest dostarczanie tlenu do wszystkich tkanek i narządów. Ma ogromne znaczenie przy procesie wytwarzania nowych krwinek i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, gdyż jest niezbędne […]

Czym jest zapalenie ucha zewnętrznego?

Zapalenie ucha zewnętrznego (czyli proces zapalny zewnętrznego przewodu słuchowego) to nierzadki problem naszych pociech. Na szczęście – jest to zazwyczaj ograniczony miejscowo proces, który można łatwo kontrolować za pomocą środków aplikowanych do ucha. Działanie […]

Czym jest woskowina uszna?

Zacznijmy od początku – nie da się mówić o higienie uszu pomijając kwestię woskowiny. Jest ona w skrócie połączeniem wydzieliny gruczołów skórnych oraz złuszczonych komórek nabłonka, który wyściela przewód słuchowy. Ma ona za zadanie oczyszczać, chronić […]

Jak skrócić czas trwania biegunki u dziecka?

Biegunki infekcyjne to bardzo częsty i potencjalnie niebezpieczny problem niemowląt i dzieci. Mają różne nasilenie i przyczyny, ale na szczęście – z pomocą szczepów probiotycznych można skutecznie z nimi walczyć.   Jak rozpoznać ostrą biegunkę u dziecka? Ostra […]

Jak wzmocnić dziecięcą odporność?

Każda mama zna dobrze problem częstych i nawracających infekcji u dzieci. Szacuje się, że dzieci uczęszczające do żłobków i przedszkoli są dwukrotnie a nawet trzykrotnie bardziej narażone na rozwój infekcji układu oddechowego oraz na zakażenia przewodu pokarmowego, niż dzieci, […]